Pas d’excuses.. Prends ton petit déjeuner

Tu n’as pas faim le matin ? Commence par un verre d’eau ou un verre de jus d’orange. Manque de temps?

Règle ton réveil 15 min avant l’heure prévue, et passe à table pour le plaisir de prendre le petit-déjeuner. Tu n’aimes pas le menu du petit-déjeuner ? Bonne nouvelle pour toi... C’est au petit-déjeuner que les nutritionnistes conseillent de diversifier au maximum le menu et de manger un peu de tout.. Même du chocolat. Gâte-toi alors et fais-toi plaisir comme tu veux.

D’après les nutritionnistes, on ne peut absolument parler d’une alimentation équilibrée pour les sujets qui négligent le petit déjeuner. C’est un repas capital de la journée qui vient après un jeûne prolongé pendant la nuit et qui doit couvrir 15 à 25% des besoins nutritionnels quotidiens.

Une recherche américaine* a montré que sauter simplement le petit déjeuner multiplie par 4,5 les risques de développer un surpoids. Effectivement, car ce repas permet une répartition des prises de calories tout au long de la journée en favorisant le rassasiement et en diminuant les velléités de stockage de notre corps.

Par ailleurs, des chercheurs du collège Imperial de Londres ont montré, par une étude établie sur un échantillon de 21 volontaires d’une moyenne d’âge de 25 ans, que le fait de démarrer la journée le ventre vide amène le corps non seulement à tenter de compenser se manque en mangeant plus durant le reste de la journée mais aussi à être attiré par les types d’aliments riches en graisses.

Egalement, d’après American Journal of Clinical Nutrition, les mangeurs matinaux diminuent de 20% leur risque de développer des maladies cardiovasculaires. Sauter le petit déjeuner freine la concentration, diminue la capacité de mémorisation et constitue t un essentiel facteur de stress. Ainsi pour les enfants, c’est une menace directe pour la croissance.

Voire l’importance de ce repas, le menu du petit-déjeuner doit être choisi avec soin, de telle façon qu’il soit équilibré en favorisant l’apport en sucres lents et rapides, en protéines, en lipides et en eau.

*Am J Epidemiol. 2003 Jul 1;158(1):85-92